Immuniteit : onze raadgevingen
Ons immuunsysteem omvat een eerste verdedigingslinie bestaande uit de huid, het epitheel en de slijmvliezen. De integriteit van deze barrières zorgt voor een fysieke bescherming (mechanische barrièrewerking), een chemische bescherming door de afgescheiden stoffen (slijm, speeksel, maagsap enz.) en een biologische bescherming door de microbiota aanwezig op het oppervlak. Als deze slijmvliezen zijn aangetast, is de eerste linie doorbroken. Op dat moment treedt de immuunrespons in werking.
Vitamine C: de goede reflex voor immuniteit
De term vitamine C wordt gebruikt als een algemene benaming voor alle bestanddelen die de biologische werking van ascorbinezuur hebben. Talrijke dierensoorten kunnen ascorbinezuur aanmaken. Dit is niet het geval voor de mens en primaten die niet beschikken over het enzym om dit proces te voltooien en vitamine C dus dagelijks via voeding moeten innemen.
Welke voedingsmiddelen versterken het immuunsysteem?
Een gevarieerde en evenwichtige voeding met voldoende essentiële micronutriënten vormt de basis van een gezond organisme. Micronutriënten zoals vit...
Wat zijn de voordelen van zink?
Zink, een oligo-element dat een essentiële rol speelt in de goede werking van het organisme, is betrokken bij meer dan 200 biochemische reacties.